吃水果的学问

发布时间:2025-09-07 18:55:21 浏览次数:637
水果由于通常含有维生素、微量元素、糖和膳食纤维等,一直是健康的代名词。



但是,大多数水果含有很多碳水化合物(一般来说,水果越甜,含糖量就越多),很多情况下只要一小片就会打破我们的生酮状态。


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那么,生酮期间我们还能吃水果吗?如果可以的话,又该怎么吃呢?


先说观点:生酮期间我们可以吃水果,但要选择着吃。


No.1   低碳生酮减肥应该吃什么水果?


首先,如果您想减肥,选取水果应该遵守如下原则

碳水含量低

升糖指数较低(低gi)

果糖的含量低


从这三个角度出发,下面我们就来具体说一下该怎么选:

1  牛油果

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特点   
牛油果在生酮水果中排第一,这个应该是很多酮学们普遍认同的。牛油果拥有顺滑绵软的口感,不管是拌沙拉,还是直接勺子挖着生吃,都很美味。

营养   
100g牛油果(多半个)中,含15g脂肪,饱和脂肪2.1,多不饱和脂肪1.8g,单不饱和脂肪10g,碳水化和物 9,膳食纤维7g多,1g多净碳水,蛋白质2g。

功效 
牛油果含有大量的好的脂肪(单不饱和脂肪),富含钾,镁,净碳水含量低,低GI,应该是最完美的水果之一啦。

2 莓类浆果


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特点 

除去牛油果,一些莓果类水果也是很好的选择。比如最常见的草莓,还有一些不太常见的树莓和覆盆子等。这些水果都是净碳水含量比较低的,并且是低gi食物。


营养   

草莓,100g草莓中含有碳水化合物6g,热量32卡,并且是低gi水果。


功效   


莓果类水果以其优越的抗氧化性而闻名,它可以防止自由基损伤并帮助抵抗炎症。


有研究表明,莓果类水果可以对视力有好处,对皮肤也有好处。特别是树莓,多酚含量很高,可以帮助降低血压和防止血小板在动脉中积聚。


3 小番茄,串番茄


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特点  

酸甜可口,可以说是夏天首选的水果了。


营养   

100g樱桃番茄中含有碳水化合物4g,热量22卡,是低gi食物。


功效   

樱桃番茄又叫小西红柿,富含维生素c番茄红素,红萝卜素,相比起其他水果碳水含量更低。食用樱桃番茄既可以美白,还可以增加抵抗力。


4  哈密瓜等瓜类


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特点  

哈密瓜是我们夏天常见的解暑神器了,哈密瓜不仅含有丰富的维生素,纤维和胡萝卜素,并且味道清甜可口,多汁解渴,在夏天来一片冰镇哈密瓜可以说是享受。


营养   

100g哈密瓜中含有碳水化合物7.7g,果糖4.5,考虑这两个指数,哈密瓜是可以适量吃的。但是,哈密瓜升糖指数67,略高,糖尿病人要注意。


功效

由于哈密瓜gi值略高,所以,在食用哈密瓜的时候建议不要空腹吃吃。另外,哈密瓜容易吃多,最好把量控制在一天100g以下。


和哈密瓜相似的一类,有甜瓜,木瓜,碳水含量不高,但是,GI相对较高,营养成分相对丰富,这些水果一定要注意控制量。


5 其他水果


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特点   


桃子,李子,碳水含量不高,GI适中,果糖含量也不高,是可以适量吃的。


如果你想吃苹果,建议吃澳洲青苹果,不要吃红富士类的苹果,其糖含量会高很多,另外,苹果一天不要超过一个哦。


No.2  吃水果的原则



主要还是因人而异,根据个人每天的饮食情况等进行调整。




如果你平时运动多的话,可以多吃些;如果你非吃主食不可、或对糖不耐受,那可以不必吃水果;如果你平时不爱吃主食,就放宽一些。重点是,达到自己舒服的状态




重要的是要记得,吃水果要谨慎挑选种类与数量;不要按斤吃水果,要按百克吃水

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